Madu Klanceng

Description

Madu yang unik dan ada di setiap daerah di Indonesia ini
dibudidayakan oleh masyarakat setempat di dalam kotak-kotak
kayu atau bambu. Siapa sangka jika madu ini banyak mengandung
propolis yang berperan sebagai antibiotik alami.
Lebah : Apis trigona
Nektar : Getah, embun dan bunga multiflora
Asal : Hutan budidaya, hutan desa di daerah
Sumatra, Kalimantan, Sulawesi, Jateng
dan Jatim
Rasa & Warna : Memiliki ciri khas rasa asam, baik ringan
maupun kuat. Namun, tetap ada rasa manisnya. Pada beberapa
daerah ada yang menghasilkan rasa pahit manis. Madu ini pada
awalnya lebih encer dibanding madu ternak, serta memiliki kadar
bee pollen serta propolis yang cukup tinggi.